Av de mange virkelig gode kjøkkenene der ute, må meksikansk være i blandingen. Det hører hjemme i samme pust som italiensk og fransk, full av mangfold, dynamikk, utrolige eldgamle oppskrifter og teknikker, og mye mat som rett og slett er morsomt å spise.
Innhold- Aztec Plaza
- Guelaguetza
- Kjøkkenet vårt
- nabolagskafé
- Coni'Sjømat
- Taqueria Coatzingo
- De originale Ninfaene
Ja, landet vårt er hjemsted for noen fantastiske meksikanske restauranter, fra familievennlige utposter til eksklusive etablissementer som redefinerer selve sjangeren. Og det skjer ikke bare i grensestater som Texas, Arizona og California. Det er flott meksikansk mat over hele USA.
Så selv om dette på ingen måte er den definitive listen over beste meksikanske restauranter i landet, er det en samling av noen av de beste. Hvis du leter etter en ikonisk opplevelse, autentiske retter eller bare et godt måltid, vil disse alternativene aldri skuffe.
Aztec Plaza
En tur nedover østkysten er ikke komplett uten en dukkert Aztec Plaza . Denne Mid-Atlantic meksikanske kjeden ble åpnet i 1990 i Virginia Beach, VA av en kokk fra Jalisco, Mexico. Franchisen ble en rask favoritt i samfunnet, feiret for sin festlige innredning, ferske ingredienser og autentisk smak. Spør en lokal, og de vil si at de stadig kommer tilbake for interne chips og salsa, spesielt Plaza Aztecas signatur salsa blanca.
Guelaguetza
Guelaguetza har blitt beskrevet av mange matskribenter som den beste meksikanske restauranten i Amerika. Og med god grunn, som Los Angeles-institusjonen lager noen av den beste føflekken utenfor Oaxaca. Stedet ligger i Koreatown, og er varmt, innbydende og rik på livlige Oaxacan-retter. Mezcal-cocktailene er fantastiske, og tallerkenene i familiestil, som passer med et utvalg av prisvinnende føflekker, er en fryd å stupe ned i. Hvis du ikke kommer dit, kan du bestille noen av deres flotte varer på nett.
Kjøkkenet vårt
Portlands Kjøkkenet vårt har vært en modell for konsistens i årevis. Sjømat spesialiteter er alltid fantastisk og huset Margaritas området lett noen av de beste i bransjen. Restauranten er ansvarlig for en av de beste chile relleno-rettene som finnes, en perfekt stekt poblano-pepper fullpakket med strimlet svinekjøtt, rosiner og mandler. Når middagen skjer igjen, ta plass i baren og ta inn de deilige maistortillaene som settes sammen for hånd.
nabolagskafé
Etablert i 2002, nabolagskafé har blitt en av de beste meksikanske restaurantene i det amerikanske sørvesten. De Føniks spisested soler seg i nasjonal oppmerksomhet stort sett alltid. Kokken Silvana Salcido Esparzas Cochinita Pibil er appetittvekkende, laget av 12-timers røkt svinekjøtt med sitrus og servert med pico de gallo i Yucatan-stil. Tequilautvalget er praktisk talt uovertruffent og bordsiden guacamole er legendarisk. Det er et must-stopp for alle sultne sjeler som henger i eller i nærheten av Solens dal.
Coni'Sjømat
For å være ærlig, det er massevis av god meksikansk mat i LA. Coni'Sjømat , men står over mengden, en Inglewood-restaurant som spesialiserer seg på Nayarit-inspirert sjømat. På det har gjort siden 1987, importerer andregenerasjonsrestauranten fortsatt det meste av sjømaten fra Mexico, noe som gir ekstremt autentiske retter. De ceviches er magiske, sammen med en rekke rekesentriske hovedretter. Hvis du liker ting friskt fra havet med den perfekte touchen av latinsk stil, er dette stedet for deg.
Taqueria Coatzingo
Denne upretensiøse New York-restauranten serverer noen av de beste tacoene på østkysten, om ikke hvor som helst. Basert i Queens, Taqueria Coatzinga spesialiserer seg på fingermat fra sør for grensen. Det er et ganske enkelt, mot-service-sted, men maten ville passe for et mye mer avansert sted. Det er en urban legende som antyder at det ikke er god meksikansk mat i NYC, men dette stedet tilbakeviser det umiddelbart.
De originale Ninfaene
EN Houston restaurant med mye historie, Nymfe er elsket for sitt utvalg av tamales og enchiladas. Restauranten startet i 1973 da Mama Ninfa antas å ha startet USAs kjærlighet til fajitas. Etablissementet tilbyr deilig meksikansk komfortmat sammen med et uvurderlig slagord i 'den beste meksikanske maten i Texas siden Texas var Mexico.'
Vi kan ikke alle komme oss bort til Mexico City eller Baja for en ferie basert på mat. Men du kan komme nær den typen kvalitet her i statene, spesielt hvis du treffer noen av restaurantene ovenfor. Maten tilfredsstiller ikke bare, men tar deg sørover til stedet som ga deg så mange fantastiske signaturretter.
